Mie Godog Jawa

   

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g daging ayam rebus, suwir kasar
• 500 ml kaldu ayam
• 1 butir telur bebek
• 500 g mi lidi basah, siram air panas, tiriskan
• 75 g daun kol, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 buah tomat merah, iris kasar
• 100 g kekian terigu
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Haluskan:
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Bawang merah goreng
• Acar timun
• Kerupuk kanji

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk rata.
• Tuangi kaldu, didihkan.
• Pecahkan telur bebek, aduk sebentar hingga telur matang.
• Masukkan mi dan sayuran, didihkan hingga sayuran layu.
• Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Sajian untuk 2 porsi.