Nasi Tim Ayam

Bahan aron beras :

• 250 gr beras (untuk 3-4 porsi)
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 750 ml air kaldu
• 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan untuk tumisan :

• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 100 gr ayam kampung dipotong kotak kecil
• 5 bh jamur shitake/jamur hyoko dipotong kecil
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat :

Tumisan :

Panaskan margarin. Tumis bawang putih 

sampai harum. Masukkan ayam, aduk 

sampai berubah warna.

Masukkan jamur shitake, kecap asin, 

kecap manis, saus tiram, garam , merica, 

aduk rata, lalu tuang air, masak sampai 

meresap. (Jangan sampai kering, biarkan 

agak berkuah)

Aron beras :

Panaskan margarin.

Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan beras, garam, merica, aduk rata. 

Tuang air kaldu sampai

air kaldu tinggal sedikit

Matikan api, apabila air kaldu 

 sdh tinggal sedikit.

Biarkan sebentar aronan beras 

sp meresap dan kering.

Tuang tumisan di pinggan tahan panas 

atau tempat cetakan nasi tim. 

Tuang aronan beras. 

Kukus 30 menit sampai matang.

Angkat.