Bahan/Bumbu:
- 1 ekor 500 gr ikan mujair, potong 2-3
- 15 bh petai, iris tipis
- 8 bh bawang merah, iris tipis
- 1 bh tomat belah 2, cincang
Dihaluskan/tumbuk kasar:
- 5 bh cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula merah
Cara Membuat:
- Setelah direndam air asam dan ditiriskan, goreng ikan sampai matang, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng ikan, tumis bawang merah dan petai sampai layu.
- Masukkan tomat dan bumbu halus, aduk sampai cabai matang. Masukkan ikan goreng, aduk rata, angkat.
Sumber: Koleksi 120 Resep Masakan Ikan, Yasa Boga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar