Ala Lisa Basuki
Bahan :
2 bungkus Mie Telur @ 200gr ( rebus sesuai aturan, tiriskan, siram air dingin, tiriskan lagi, sisihkan )
200 gr daging ayam, potong dadu kecil2
100 gr udang kupas, potong dadu kecil2
18 gr kaldu ayam bubuk ( merk Indofood = 2 bungkus )
2 bks santan instant @ 65 ml
300 cc susu cair
1 sdm garam
1 sdt lada halus
4 butir telur ayam
200 gr wortel, serut kasar
100 gr daun bawang, iris halus
50 gr seledri, pisahkan batangnya, iris halus.... daunnya diiris kasar tuk taburan topping
4 btg cabe merah iris melintang, tuk hiasan aja
5 sdm minyak goreng untuk menumis
Haluskan :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
Cara Membuatnya :
- Panaskan kukusan, siapkan loyang muffin yang dialasi paper cup...
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan ayam dan udang, tambahkan garam, dan lada, aduk hingga berubah warna. Matikan apinya....
- Masukkan mie, kaldu bubuk, santan, susu, dan sisa bahan lainnya, aduk rata.. kalau masih agak kering, tambahkan air secukupnya hingga nyemek-nyemek...
- Masukkan adonan dalam paper cup, hias dengan sedikit taburan daun seledri dan cabe potongnya......
- Kukus selama 20 menit
- Angkat, segera keluarkan dari cetakan supaya bawahnya gak basah, dan dinginkan di rak kawat
- Siap dinikmati.....lebih sedap lagi pake sambel botol cap 2.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar