Buah Saus Belimbing

Bahan:

200 gr nanas, kupas
200 gr papaya setengah matang
1 buah belimbing, potong tebal
5 buah salak, bersihkan, potong 2
5 buah kedondong, kupas, potong panjang
300 ml air
Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu:

5 buah cabai rawit merah
2 sdm ebi, sangrai, tumbuk halus
1 sdt terasi bakar
175 gr belimbing wuluh
Cara Membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan bumbu, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga harum lalu angkat belimbing wuluh.

2. Masukkan buah-buahan ke dalam saus. Aduk sampai rata lalu biarkan dingin.

3. Masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam hingga bumbu meresap.

4. Sajikan dingin.